Vítáme vás u receptu na bramborový salát bez majonézy! Tento lehký a osvěžující salát je ideální pro ty, kteří hledají zdravější alternativu klasického bramborového salátu s majonézou. Pojďme se společně podívat na přípravu tohoto lahodného pokrmu.
Ingredience
Brambory
Hlavní ingrediencí tohoto salátu jsou brambory. Pro tento recept je ideální pevné brambory, které se nerozvaří a udrží si tvar.
Zelenina a bylinky
Pro tento recept budete potřebovat následující zeleninu a bylinky:
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 střední cibule
- 2 jarní cibulky
- 1 svazek petržele
- 1 svazek pažitky
Dresink
Namísto majonézy použijeme dresink z následujících ingrediencí:
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžička hořčice
- Sůl a pepř dle chuti
Příprava
Vaření brambor
- Brambory důkladně umyjte a nechte je ve slupce. Vařte je v osolené vodě, dokud nejsou měkké, ale ne rozvařené.
- Brambory nechejte vychladnout, poté je oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Příprava zeleniny a bylinek
- Papriky omyjte, očistěte od semínek a nakrájejte na drobné kousky.
- Cibuli a jarní cibulky oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Petržel a pažitku omyjte a nasekejte nadrobno.
Příprava dresinku
- V malé míse smíchejte olivový olej, bílý vinný ocet, hořčici, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
Smíchání a dochucení
- Větší míse smíchejte nakrájené brambory, papriky, cibuli, jarní cibulky, petržel a pažitku.
- Přidejte dresink a důkladně promíchejte, aby byly všechny ingredience obaleny.
- Případně dochutíme solí a pepřem podle potřeby.
Servírování a variace
Bramborový salát bez majonézy můžete podávat jako lehkou přílohu k masu nebo rybám, jako součást bufetu nebo jako samostatný pokrm. Pro další variace tohoto receptu můžete přidat kousky šunky, sýra, tuňáka nebo jiné zeleniny, jako jsou rajčata, okurky nebo olivy.
Závěr a časté dotazy
Bramborový salát bez majonézy je chutný a zdravější alternativa klasického bramborového salátu. Tento recept vám umožní vytvořit lahodný salát, který je lehký, osvěžující a ideální pro teplé letní dny nebo jako příloha k masu či rybám. Užijte si tento skvělý salát s přáteli a rodinou a objevte nové chutě!
- Můžu tento bramborový salát připravit předem? Ano, bramborový salát bez majonézy můžete připravit předem a uložit ho v lednici. Chutě se propojí a salát bude ještě lepší.
- Jak dlouho vydrží bramborový salát bez majonézy v lednici? Salát vydrží v lednici 3-4 dny, když je uložený v uzavřené nádobě.
- Můžu použít jiný ocet než bílý vinný ocet? Ano, můžete použít i jiný ocet, jako například jablečný či rýžový ocet, ale bílý vinný ocet dodává salátu nejlepší chuť.
- Je tento salát vhodný pro vegetariány a vegany? Ano, bramborový salát bez majonézy je vhodný pro vegetariány a vegany, protože neobsahuje žádné živočišné produkty.
- Jaké další bylinky mohu použít pro tento salát? Můžete experimentovat s dalšími bylinkami, jako je bazalka, máta, kopr nebo tymián, které dodají salátu jedinečnou chuť.
